음식역사1 "세계인이 사랑하는 맛의 비결! CNN이 선정한 인기 요리 TOP10" 2편 안녕하세요? 이번 블로그에서는 지난 1편(CNN이 선정한 세계에서 가장 인기 있는 요리 TOP 10위~6위)에 이어 세계인이 사랑하는 맛의 비결 TOP 5위부터 1위까지 2편을 각 요리의 역사적 배경과 간단한 요리법에 대해 알아보겠습니다. 5위 팟타이 (Pad Thai) / 태국 팟타이는 단순한 음식을 넘어 태국의 역사와 문화를 담고 있는 특별한 요리입니다. 1930년대 태국 정부는 민족주의 운동의 일환으로 쌀 소비를 장려하고, 중국 음식으로 인식되던 볶음 쌀국수를 태국화하여 '팟타이'라는 이름으로 대중화시켰습니다. 이는 태국 고유의 음식 문화를 확립하고자 하는 노력의 결과였습니다.요리법팟타이의 핵심은 새콤달콤한 맛과 볶음 쌀국수의 조화입니다. · 주재료: 쌀국수, 새우, 달걀, 두부, 땅콩, 숙주나물,.. 2024. 10. 25. 이전 1 다음
